Über uns:

Warum wir einen Bioladen betreiben

Heutzutage wird häufig geklagt, Deutschland sei eine Service-Wüste. In vielen kleinen Geschäften wird jedoch mit Herz und Freundlichkeit gearbeitet.

Für uns bedeutet das Wort "Service" nicht nur Bedienung sondern auch "Dienst". Es steht für eine freundliche Bedienung beim Einkauf und, wenn gewünscht, Beratung - aber ebenso für Dienst an den Lieferanten, an der Erde, und - auf Wunsch - Information über Initiativen, die ökologisch und fair wirtschaften und mit denen wir zusammenarbeiten.

In den letzten Jahren war viel von den Zwängen der Globalisierung die Rede

Mittlerweile verkünden jedoch die ersten Unternehmen, dass es richtig und bezahlbar ist, hochwertige, ökologisch sinnvolle Produkte herzustellen und Angestellten gute Arbeitsbedingungen und Bezahlung zu bieten. Diese Unternehmen machen die Erfahrung, dass auch sie selbst davon profitieren und sich trotz der Bedrohung durch die Globalisierung auf dem Markt halten können. Auch ethische Geldanlagen finden mehr und mehr Abnehmer.

Dienst am Kunden:

"Schmankerl", die Sie nicht im Supermarkt finden

Wer in einem kleinen Geschäft einkauft, sucht dabei auch das Besondere. Wir führen stets eine Auswahl regionaltypischer Käsesorten von kleinen lokalen Anbietern.

Eine neue Esskultur

Viele regionaltypischen Produkte kleiner Unternehmen sind in Gefahr, vom Markt zu verschwinden. Dies bedeutet auch einen Verlust an Genuß und somit an Esskultur.

Langsam wächst jedoch wieder das Bewusstsein, dass die Monokultur in der Essenzubereitung auch eine Verarmung in unserer Esskultur bedeutet. Menschen wie die Mitglieder der Organisation Slow Food fangen wieder an, hochwertige besondere Zutaten zu kaufen, diese mit Freunden zuzubereiten und gemeinsam zu essen. Dazu möchten wir Ihnen besondere Zutaten anbieten.

Verkostungen

Für diejenigen, die neue Produkte erst einmal probieren möchten, führen wir regelmäßige Verkostungen, teilweise mit Repräsentantinnen und Repräsentanten, durch.

Die Termine finden Sie auf der Seite "Veranstaltungen"

Sinnvolles Engagement für eine saubere und gerechte Umwelt. Engagierte Personen fühlen oft Resignation, wenn sie Veränderungen und politische Bildung voranbringen wollen. Es dauert lange, bis neue Gesetze in Kraft treten und auch konsequent umgesetzt und überwacht werden. Wir meinen dazu: Mit jedem Euro, den wir für gute Waren ausgeben oder in ein sinnvolles Projekt investieren, erleben wir, dass wir unsere Welt und Umwelt selbst gestalten können. Daher sammeln und bieten wir auch Informationen über ökologische Initiativen, Projekte und Veranstaltungen.

Kundinnen und Kunden, die einfach nur einkaufen möchten, können dies selbstverständlich ideologiefrei und auch ohne Produktberatung gern tun. Für diejenigen, die nicht während der Ladenöffnungszeiten kommen können, bieten wir Online-Shopping. Wir möchten unseren Service nach Ihren Bedürfnissen gestalten und freuen uns dabei über Ihre Anregungen.
Nehmen Sie gerne mit uns über das Kontaktformular Kontakt auf oder senden Sie eine Mail an: naturgenussemail.de.

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Dienst an den Lieferanten:

Fairer Handel

Ein großer Teil der ökologischen und ökonomischen Probleme auf unserem Globus entsteht wohl aus ungerechten Wirtschaftsstrukturen. Wir verkaufen Waren aus bio-fairem Handel, z.B. von Rapunzel, Oasis, gepa. Diese sind nicht nur ökologisch hergestellt, sondern werden sozial verträglich eingekauft. Dies bedeutet: langfristige, vertrauensvolle Partnerschaft mit den Anbauern und keine Beziehung nur über den Preis zwischen Importeur und Erzeuger. Hier geschieht echte Entwicklungshilfe, werden Projekte gefestigt und neue geschaffen. rapunzel-demeter-Projekt

Wir bieten Vorab-Preisgarantien. Schließlich schwanken die Grundbedürfnisse der Erzeuger nicht mit dem Weltmarktpreis, daher werden die Preise weitgehend unabhängig von diesem vereinbart.

Ein Anteil aus den höheren Preisen geht als Spende an Projekte, die den Erzeugern vor Ort helfen, ökologisch und sozial sinnvolle Strukturen aufzubauen.

Links: rapunzel & DUH-Projekte  gepa  Rapunzel

Stärkung regionaler Anbieter

Lange Zeit mussten gerade die kleinen Anbieter hart kämpfen, um sich auf dem Markt zu halten. Erfreulicherweise ändert sich diese Tendenz allmählich. Die Menschen wollen nicht mehr nur billige einheitlich schmeckende Waren. Man lernt allmählich wieder den Wert regional- und saisonspezifischer Lebensmittel zu schätzen. Dies sichert nicht nur den Fortbestand kleiner Unternehmen mit oft sehr arbeitsintensiver Produktion, es ist darüber hinaus auch ökologischer durch die kurzen Transportwege. Und in manchen Fällen sind solche Unternehmen sogar eine Touristenattraktion.

Hofgut Habitzheim  Berghof Schöllkrippen  Weilerhof Grossostheim (als pdf)  Quellenhof Bingenheim  Suchthilfe Fleckenbühl

Behindertenarbeit / Menschenrecht auf sinnvolle Arbeit

In Handarbeit hergestellte Produkte haben es heute schwer, sich auf dem Markt zu halten. Gefördert wird dies durch die Globalisierung und den damit verbundenen Zwang zur immer schnelleren und wirtschaftlicheren Herstellung von Gütern.

Wir sind der Meinung, dass der Mensch ein Bedürfnis nach sinnvoller Handarbeit hat und dass auch Behinderte solche Arbeit leisten können. Daher verkaufen wir in unseren Laden Backwaren von der Heydenmühle, einer anthroposophischen Einrichtung, die neben der Bäckerei eine Gärtnerei, eine Weberei und eine Holzwerkstatt betreibt. Die individuelle, urige Qualität der dort gefertigten Holzofen-Brote ist in unserer nahrungs-industriellen Zeit schon etwas Besonderes.

Dienst an der Erde und am Menschen

Der anhaltende Trend zu Bio-Lebensmitteln zeigt, dass die Menschen langsam begreifen: All die Methoden, die in der Pflanzen- u. Tierzucht zur schnellen und vor allem billigen Ertragssteigerung eingesetzt werden, kehren in Form von schlechter Qualität zu uns zurück.

Wir erkennen, dass artgerecht gehaltene Tiere und biologisch angebaute Pflanzen resistenter gegen Krankheiten sind, besser schmecken und uns somit mehr Genuss vermitteln. Diese Art von Landwirtschaft erfordert Interesse und Lernen an der Natur, Erfindungsgeist und viele fleißigen Hände. Im Gegenzug aber auch den Verzicht auf den Einsatz von Kunstdünger, Monokulturen und große Maschinenparks. Sie heilt somit nicht nur Erde, Luft und Wasser, sondern bietet echte Lebensmittel mit rundum positiven Eigenschaften für die naturfern arbeitenden Menschen, auch "Verbraucher" genannt.

Das stark wachsende Interesse am Wandern/ Walking zeigt, dass es ein menschliches Grundbedürfnis ist, sich in der Natur aufzuhalten. Abwechslungsreiche Kulturlandschaften bieten einen hohen Erholungswert und vielen Tierarten ein Zuhause. Sie sind aus der traditionellen Landbewirtschaftung entstanden und werden nur durch diese erhalten. Auch dazu leistet der ökologische Landbau, hier und in beliebten Urlaubsländern, einen wichtigen Beitrag.

Erhalt alter Pflanzensorten u. Tierrassen

Durch die moderne Tier- u. Pflanzenzucht sind viele Pflanzensorten und Tierarten vom Aussterben bedroht. Der Einsatz moderner samenfester Pflanzensorten im demeter-Landbau, sowie die Vermarktung klassischer Obstsorten ermöglicht einen Erhalt vieler Kultursorten durch Nutzung.

Die Organisation Slow Food hat Projekte initiiert, die bedrohte Nutztier-Rassen fördern und unterstützt Unternehmen, die sie züchten und die aus ihnen gewonnenen Lebensmittel auf den Markt bringen. Ebenso unterstützt sie Restaurants, die diese Nutztier-Rassen mit alten und auch neuen Rezepten auf ihre Speisekarte setzen.

Naturgenuss - Eine Welt, in der es sich zu leben lohnt

Dies sind einige der Gedanken die unserem Engagement zugrunde liegen.

Nur wenn wir auch die Bedürfnisse unserer Mitgeschöpfe, der anderen Menschen, Tiere und Pflanzen einbeziehen, werden wir auf Dauer eine intakte Umwelt erhalten. Dazu braucht es die Fähigkeit, mit dem Herzen zu sehen. Denn, so der Autor des "kleinen Prinzen", Antoine de Saint-Exupéry: "Man sieht nur mit dem Herzen gut". Vielleicht schmeckt man auch besser damit...

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns und auf viele Anregungen, die wir sofern möglich auch gern umsetzen werden.

Ihr Team von naturgenuss

Andreas Kloiber und Monika von Tigerström

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